焼肉会席 舌牛 銀座店

■코스 내용(전 11품)

와규 찌르기와 운탄 유케, 점내 숙성 쇠고기 구이 틈새에서.

혀소의 기술과 와규의 매력을 반영한 단정한 불고기 회석.

【선부】

제철 나리

【전채】

전채 6종 모듬

【생선회】

와규 유케 운탄 타고 / 와규 찔러 / 와규 소수

[채소]

효소 샐러드

【소금 불고기 1】

점내 숙성규 탄/와규 희소 부위

[반찬]

계절의 일품

【소금 불고기】

와규 야키니쿠 3종 모듬

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【입히기】

계절 그라니테

[주채]

엄선 와규의 구이 스키 【엄선 계란 에스푸마 원단】

※구리하라산 센다이 소, 탑 로스 모넨시프리 사용

【식사】

계절의 솥밥/붉은 국물

[단]

물과자/오노나리 양갱

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고객에게는 폐를 끼칩니다만, 이해를 받을 수 있도록 부탁 말씀드립니다.