焼肉会席 舌牛 銀座店

■코스 내용(전 12품)

점내 숙성의 검은 탄원과 샤토 브리안을 주축으로 구성.

와규의 진가를 다하는 특별한 날에 어울리는 최고봉 야키니쿠 회석.

【선부】

제철 나리

【전채】

전채 6종 모듬

【오리 와규 4종 모듬】

와규 찜/흰새우/운탄유케/트뤼플 고기 스시

[채소]

효소 샐러드

【소금 불고기】

초희소 두꺼운 절단 흑탄원

[반찬]

계절의 일품

【소금 불고기】

와규 특상 불고기 3종 모듬

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【야키스키】

특선 일본소의 구이 스키【엄선 계란 에스푸마 재봉】

※구리하라산 센다이 소, 탑 로스 모넨시프리 사용

【입히기】

계절 그라니테

[주채]

샤토 브리안 덩어리 불고기

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【식사】

계절의 솥밥/붉은 국물

[단]

바닐라 아이스의 어두운 말차 걸이/물과자/오노나다 양갱

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또, 안정된 재료의 입하가 곤란하기 때문에 일부의 상품의 내용을 변경해 대응하겠습니다.

고객에게는 폐를 끼칩니다만, 이해를 받을 수 있도록 부탁 말씀드립니다.