焼肉会席 舌牛 銀座店

■코스 내용(전 12품)

점내 숙성의 검은 탄원과 샤토 브리안을 주축으로 구성.

와규의 진가를 다루는 특별한 날에 어울리는 최고봉 야키니쿠 회석.

【선부】

제철 나리

【전채】

전채 6종 모듬

【오리 와규 4종 모듬】

와규 찜/흰새우/운탄유케/트뤼플 고기 스시

[채소]

효소 샐러드

【소금 불고기】

초희소 두꺼운 절단 흑탄원

[반찬]

계절의 일품

【소금 불고기】

와규 특상 불고기 3종 모듬

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【야키스키】

특선 와규의 구이 스키 【엄선 달걀 에스푸마 원단】

※구리하라산 센다이 소, 탑 로스 모넨시프리 사용

【입히기】

계절 그라니테

[주채]

샤토 브리안 덩어리 불고기

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【식사】

계절의 솥밥/붉은 국물

[단]

바닐라 아이스의 어두운 말차 걸이/물과자/오노나다 양갱

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※입하 상황에 따라 표기산지/식재료가 변경되는 경우가 있습니다.

영업 시간은 예약 상황에 따라 변동하므로 양해 바랍니다. .

또, 안정된 식재료의 입하가 곤란하기 때문에 일부의 상품의 내용을 변경해 대응하겠습니다.

고객에게는 폐를 끼칩니다만, 이해를 받을 수 있도록 부탁 말씀드립니다.