焼肉会席 舌牛 銀座店

점내 숙성의 두껍게 썬 쇠고기 소스와 흰 새우, 송로 버섯 고기 초밥 등 엄선 소재를 호화롭게.덩어리 굽기까지 즐길 수 있는 격을 높인 고급 야키니쿠 회석.

■코스 내용(전 12품)

와규 찌르기와 운탄 유케, 점내 숙성 쇠고기 구이 틈새에서.

혀소의 기술과 와규의 매력을 반영한 단정한 불고기 회석.

【선부】

제철 나리

【전채】

전채 6종 모듬

【오리 와규 4종 모듬】

와규 찜/흰새우/운탄유케/트뤼플 고기 스시

[채소]

효소 샐러드

【소금 불고기】

점내 숙성 두껍게 잘라 쇠고기 원

[반찬]

계절의 일품

【소금 불고기】

와규 우에야키니쿠 3종 모듬

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【야키스키】

특선 와규의 구이 스키 【엄선 달걀 에스푸마 원단】

※구리하라산 센다이 소, 탑 로스 모넨시프리 사용

【입히기】

계절 그라니테

[주채]

위 붉은 덩어리 불고기

※마에자와 쇠고기, 요네자와 쇠고기, 설강 와규 등에서 A5 랭크만으로 엄선

【식사】

계절의 솥밥/붉은 국물

[단]

바닐라 아이스의 어두운 말차 걸이/물과자/오노나다 양갱

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※입하 상황에 따라 표기산지/식재료가 변경되는 경우가 있습니다.

영업 시간은 예약 상황에 따라 변동하므로 양해 바랍니다. .

또, 안정된 식재료의 입하가 곤란하기 때문에 일부의 상품의 내용을 변경해 대응하겠습니다.

고객에게는 폐를 끼칩니다만, 이해를 받을 수 있도록 부탁 말씀드립니다.